Hendi Piec Do Pizzy 2Komorowy 12X Pizza Ø 350 – profesjonalna wydajność w dwóch komorach
Jeśli w Twojej pizzerii liczy się rytm pracy i powtarzalny efekt wypieku, świetnym wyborem jest Hendi Piec Do Pizzy 2Komorowy 12X Pizza Ø 350 18 Kw 400V 1000X1300X745 Mm Superior Xl 66 Glass (220436). To piec wolnostojący z dwoma niezależnymi komorami, zaprojektowany tak, aby ułatwiać obsługę i przyspieszać rotację zamówień bez kompromisów w jakości.
Model pracuje w układzie 2 komór, co pozwala równolegle prowadzić proces pieczenia lub dopasować warunki do różnych typów wypieków. Dzięki temu piec sprawdza się zarówno w intensywnym serwisie, jak i przy bardziej wymagających recepturach, gdzie liczy się precyzyjna kontrola temperatury.
W konstrukcji zastosowano pełne wyłożenie komory kamieniem szamotowym, co sprzyja stabilizacji temperatury i równomiernemu przenoszeniu ciepła na spód oraz wierzch pizzy. Dodatkowo drzwi z dużym, dwuwarstwowym przeszkleniem ułatwiają obserwację procesu bez konieczności otwierania komory.
Materiały i budowa: komora z kamieniem szamotowym oraz szczelność drzwi
W tym piecu szczególną uwagę zwrócono na izolację i trwałość. Front wykonany ze stali nierdzewnej oraz obudowa ze stali malowanej na czarno podkreślają profesjonalny charakter urządzenia i wspierają codzienną eksploatację w warunkach gastronomicznych.
Cała komora pieczenia została wyłożona kamieniem szamotowym, co pomaga utrzymać właściwe warunki termiczne podczas pracy. Dodatkowo zastosowano uszczelkę zapewniającą lepszą izolację drzwi – w praktyce przekłada się to na obniżenie kosztów energii elektrycznej dzięki ograniczeniu strat ciepła.
Drzwi mają grubość 40 mm, a wewnątrz znajduje się izolacja z wełny mineralnej. To rozwiązanie wspiera stabilność temperatury w komorze, co jest kluczowe zwłaszcza wtedy, gdy piec pracuje intensywnie przez dłuższy czas.
Kontrola temperatury i grzałki: niezależne ustawienia dla każdej komory
Wydajność to nie tylko moc, ale też sposób sterowania. W Hendi Piec Do Pizzy 2Komorowy 12X Pizza Ø 350 18 Kw 400V 1000X1300X745 Mm Superior Xl 66 Glass (220436) zastosowano elektryczne grzałki oddzielnie na górę i dół dla każdej komory. Dzięki temu łatwiej uzyskać pożądany stopień wypieczenia – zarówno od spodu, jak i na wierzchu.
Za regulację odpowiada niezależny termostat dla każdej komory, a sterowanie jest elektromechaniczne i działa osobno w każdej części pieca. Zakres temperatury wynosi od 50°C do 500°C, co daje szerokie możliwości dopasowania parametrów do różnych stylów pizzy oraz innych zastosowań w lokalu.
Dodatkowo oświetlenie jest niezależne dla każdej komory, więc masz komfort obserwacji wypieku w trakcie pracy. Uchwyt drzwi wykonano ze stali nierdzewnej, co zwiększa odporność na intensywne użytkowanie.
Wymiary, konstrukcja i pojemność do pizzy o średnicy 350 mm
Model został zaprojektowany jako urządzenie wolnostojące, o gabarytach dopasowanych do zaplecza produkcyjnego w pizzeriach. Wymiary całkowite wynoszą 1000 x 1300 x (H) 745 mm, co pozwala przewidzieć miejsce w stanowisku roboczym i uwzględnić przestrzeń na obsługę.
Komora pieczenia ma wymiary 2 x 720 x 1080 x (H) 140 mm, dzięki czemu piec umożliwia przygotowanie wypieków w układzie dostosowanym do pracy wielozadaniowej. Producent określa przeznaczenie dla pizzy o średnicy Ø 350 mm – konstrukcja sprzyja powtarzalnemu efektowi w kolejnych partiach.
W praktyce oznacza to, że urządzenie jest nastawione na tempo pracy i efektywnie wspiera produkcję w lokalu, gdzie liczy się zarówno czas, jak i jakość.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa / model | Hendi Piec Do Pizzy 2Komorowy 12X Pizza Ø 350 18 Kw 400V 1000X1300X745 Mm Superior Xl 66 Glass (220436) |
| SKU | 2f7b1b21052c |
| Wymiary (mm) | 1000 x 1300 x (H) 745 |
| Wymiary komory (mm) | 2 x 720 x 1080 x (H) 140 |
| Napięcie (V) | 400 |
| Moc całkowita (kW) | 18 |
| Zakres temperatury | 50°C – 500°C |
| Waga (kg) | 189 |
| Budowa | 2 komory |
| Wyłożenie komory | cała komora pieczenia wyłożona kamieniem szamotowym |
| Drzwi | grubość 40 mm, dwuwarstwowe duże przeszklenie |
| Oświetlenie | niezależne dla każdej komory |
| Grzałki | oddzielnie na górę i dół dla każdej komory |
| Regulacja | niezależne termostaty dla każdej komory, sterowanie elektromechaniczne niezależne dla każdej komory |
| Certyfikacja | CE |
Dlaczego ten model sprawdza się w gastronomii?
Wysokiej klasy wykonanie i przemyślana konstrukcja sprawiają, że Hendi Piec Do Pizzy 2Komorowy 12X Pizza Ø 350 jest urządzeniem nastawionym na intensywną produkcję. Dwukomorowa budowa pomaga utrzymać rytm pracy, a niezależne sterowanie ułatwia dopasowanie warunków do aktualnych potrzeb.
Warto też zwrócić uwagę na rozwiązania wpływające na efektywność energetyczną. Uszczelka poprawiająca izolację drzwi oraz izolacja z wełny mineralnej wspierają ograniczanie strat ciepła, co w codziennym użytkowaniu pomaga kontrolować koszty.
Jeżeli zależy Ci na urządzeniu, które łączy stabilność parametrów, wygodę obserwacji wypieku oraz możliwość precyzyjnej regulacji grzałek, ten piec spełnia kluczowe wymagania pizzerii.
Wyróżniki, które realnie wpływają na pracę
- Dwuwarstwowe, duże przeszklenie w drzwiach – łatwiejsza kontrola procesu bez częstego otwierania komory.
- Oddzielne grzałki góra/dół oraz niezależne termostaty dla każdej komory – większa kontrola nad efektem wypieku.
Cena produktu wynosi 15748 zł, a jego oznaczenie Hendi Piec Do Pizzy 2Komorowy 12X Pizza Ø 350 18 Kw 400V 1000X1300X745 Mm Superior Xl 66 Glass (220436) wskazuje na wersję Superior XL 66 Glass – z naciskiem na komfort użytkowania i równomierne warunki pracy.
